La cuisson de septembre 2008 avec Matthieu Huck en 2008
Matthieu Huck est un jeune céramiste installé au Québec depuis 10
ans après une formation à l'école Bonsecours de Montréal, où il
enseigne depuis 2003. Nous l'avons rencontré en juillet 2004, alors
qu'il participait comme nous (ma femme et moi) à 1001 Pots, évènement
céramique renommé au Québec. Depuis, il nous a rendu visite plusieurs
fois à La Borne. Il vient d'obtenir le prix France-Québec de
l'OFQJ-Sodec. Son but est d'expérimenter les cuissons au bois dans des
fours type "anagama". Nous sommes heureux de partager cette expérience
avec lui.
Au programme pour ce mois de septembre :
Finition des pièces, préparation du bois, cuissson du petit anagama, et cuisson du grand anagama.
Cuisson du petit four : c'est parti pour 18 heures.
La conduite de ce four est très complexe, il est très difficile à
mener en température. Je commence maintenant à bien le connaître. De
petites modifications sont malgré tout prévues prochainement. La
cuisson fut réussie, je prévois de cuire régulièrement avec ce four.
La conduite de ce four est très complexe, il est très difficile à mener en température. Je commence maintenant à bien le connaître. De petites modifications sont malgré tout prévues prochainement. La cuisson fut réussie, je prévois de cuire régulièrement avec ce four.
Cuisson du grand four : c'est parti pour 18 heures + 6 jours
Avec une nouvelle manière d'enfourner, c'est un peu une nouvelle aventure. Des terres préparées plus spécifiquement pour ce type de cuisson et suivant aussi l'emplacement dans le four. Le four est beaucoup plus plein que d'habitude, j'ai donc utilisé un relais de plus que durant les autres cuissons. Début d'automne, ni trop chaud ni trop froid, un temps idéale pour une cuisson légèrement réductrice. Comme d'habitude, nous cuisons à 4 personnes durant ces 18 heures et 6 jours. Je tiens le feu de l'allumage au grand feu, puis nous cuisons par équipe de 2 personnes, chacune pendant 12 heures.
Fin de cuisson marquée par l'introduction d'eau dans l'alandier.
